長ねぎのスープ
長ねぎがまるでホワイトアスパラのような甘みに!!
ねぎ1束たっぷり使う、風味豊かなスープです。
ねぎ1束たっぷり使う、風味豊かなスープです。
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 94kcal
- 塩分
- 1.5g
- ジャンル
- 洋風
- レベル
- 簡単
材料(4人分)
- 長ねぎ
- 1束
- 粗びきウインナー
- 4本
- パセリ(みじん切り)
- 少々
- コンソメスープ
- 1~2カップ
- 薄口しょうゆ
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
◆メモ:長ねぎ
長ねぎは風邪の初期症状を和らげるのによく用いられます。
調理手順
蒸し時間
<900W(シンプリースマート・ウルトラコンパクト)の場合>
20分
※650W(イージースチーム・ミニコンパクト)の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。
- 長ねぎは耐熱容器の長さに切り揃え、縦半分に裂く。ウインナーは小口に切る。
- 容器に長ねぎと粗びきウインナーを散らし、コンソメスープを注ぐ。
- そのまま20分程蒸して、仕上げに薄口しょうゆを加え、塩・黒こしょうで味を整える。パセリのみじん切りを散らす。