• なす中2本
• オリーブオイル小さじ1（5cc）
• 水大さじ1

塩

ひとつまみ

（だしじょうゆ）

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

• だしじょうゆを作る。フライパンに材料をすべて入れ、モード②で時間を5分に設定し、スタートボタンを押す。終了したらアミで漉しておく。
• なすはヘタを落とし、縦半分にし、皮を斜めに厚み半分まで包丁を入れ、更に半分にし水にさらす。
• フライパンに水、オリーブオイル、水気を切ったなす、塩をひとつまみ入れる。モード②で時間を12分に設定し、スタートボタンを押す。
• 終了アラームが鳴ったらふたを開け、お皿に盛り付ける。だしじょうゆをかけ、大根おろし、おろししょうが、かつお節を添える。