• 鶏モモ唐揚げ用肉250ｇ
• 片栗粉大さじ3
• コーンスターチ（なければ薄力粉）大さじ1
• 長ネギ（白髪ネギにする）適量

【A】

• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1/2
• おろしショウガ小さじ1
• 塩、コショウ各少し

【甘酢あん】

• 長ネギ（みじん切り）5/6本（100ｇ）
• 砂糖大さじ1と1/2
• 酢大さじ1と1/3
• しょうゆ大さじ1
• 酒大さじ1/2
• 片栗粉小さじ1
• 水40㏄

使用モード：モード②、①

アクティフライ調理時間：②5分＋①20分

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

• 鶏肉はカットが必要なものはひと口大に切り、【A】を入れたボウルに入れ、手でよくもみ込んで30分ほど漬けておく。
• 甘酢あんをつくる。フライパンに甘酢あんのすべての材料を入れ、モード②で時間を5分に設定し、調理する。終了したら、ボウルに取っておく。