エスプレッソとは
エスプレッソコーヒーとは、コーヒー粉に圧力をかけて抽出されたコーヒーです。
加圧抽出のため、通常のドリップコーヒーよりもエスプレッソコーヒーが早く抽出できるので、イタリア語で‟Espresso”は「急速」といった意味を持っています。
製品品番:EX5101JP
¥29,800税込
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エスプレッソコーヒーとは、コーヒー粉に圧力をかけて抽出されたコーヒーです。
加圧抽出のため、通常のドリップコーヒーよりもエスプレッソコーヒーが早く抽出できるので、イタリア語で‟Espresso”は「急速」といった意味を持っています。
エスプレッソ | ドリップコーヒー | |
---|---|---|
淹れ方 | 気圧ポンプでコーヒー粉に圧力をかけて 強制的に抽出 |
フィルターで自然的透過 |
焙煎度 | やや深めの焙煎 (フレンチ、イタリアン) |
中間の焙煎 (ライト、ミディアム) |
豆の粒度 | 極細挽き、細挽き | 中挽き、粗挽き |
味・濃さ | 濃い | さまざま |
抽出量(粉の量) | 25-30ml(6-13g) | 120-150ml(8-12g) |
淹れる時間 | 約30秒 | 6-12分 |
エスプレッソの液面に浮かぶキメ細かい泡を「クレマ」といいます。
理想的なクレマは、褐色または焦げ茶色に近いキャラメル色で、クリーミーです。また、厚みがあり、グラニュー糖をのせてもすぐに沈みません。
エスプレッソの香りが閉じ込められ、冷めにくくなり、おいしいエスプレッソを楽しめます。
幅、奥行きともにB5判より小さく、置く場所を選ばないサイズ。キッチンカウンターやリビングに置いたままでも場所を取りません。
コンパクト&軽量でありながら、内蔵されている加圧ポンプできめ細かくクリーミーな泡の層「クレマ」を実現。なめらかな口当たりの、香りとおいしさが閉じ込められたエスプレッソを抽出します。
ハイスピード加熱システムで、抽出ボタンを押してから約30秒で1人分の抽出が完了します。
*エスプレッソコーヒーを50ml抽出する場合。
優れたスリムなデザインでこだわりの空間をスタイリッシュに彩ります。
「タンピング」とは、フィルターに入れたコーヒー粉に圧力をかけながら水平に押し固める作業のことで、本格的なエスプレッソを抽出するにはとても重要な手順です。クイックレマの専用タンパーは重さのあるベースと握りやすいハンドルで、フィルターにセットしたコーヒー粉にしっかり圧力をかけられます。
85℃~95℃の間で1℃刻みで湯温調節可能。自分にぴったりのおいしい温度が見つかります。
選んだ湯温までお湯を沸かし、フィルター内のコーヒー豆を均等に蒸らしてから、お好みのおいしさでエスプレッソコーヒーを抽出することができます。
本体上部を回転させるだけ。収納にも便利です。(収納時:幅約9cm X 奥行約 17cm X 高さ 約22cm)
約1.4kgの軽量設計だから、収納やキッチンからの移動もスムーズです。
コードレスモードなら、電源コンセントにつながなくても30回まで使用可能。ベランダに持ち出してベランピングを楽しんだり、ピクニックやキャンプなどのちょっとしたアウトドアにも便利。 ※コードレスモードの場合、お湯を別途ご使用ください。
キッチン以外の場所でも、出来たてのエスプレッソコーヒーが楽しめます。コードレスで気兼ねなく使える自由さは、何気ない暮らしのひと時にも潤いを届けてくれるはずです。
カフェラテやアイスコーヒー、アフォガートなど、エスプレッソコーヒーをアレンジして楽しめるオリジナルレシピを、ティファールのWEBサイトでご紹介。
操作はタッチパネルにあるアイコンを押すだけ。ワンプッシュで抽出が開始するので、どなたでも簡単に本格的なエスプレッソコーヒーを淹れることができます。
水タンク内に目盛りがあるので、飲みたいエスプレッソコーヒーの量に合わせて、スムーズに給水できます。