• むき海老中16尾(約200g)
• 餃子の皮16枚
• ポン酢60cc
• 砂糖大さじ1

【A】

• 長ねぎ(1cm幅に切る)1/2本
• 竹の子水煮(1～2cm角に切る)50g
• 塩小さじ1/2
• 酒小さじ1
• 片栗粉小さじ1
• 砂糖小さじ1/2

【使用アタッチメント】

・ミンサー（赤）

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• 海老は片栗粉(分量外)と塩(分量外)でよくもみ、水で洗い出し、半分は包丁で粗く切る。
• ボールに残り半分の海老と【A】を入れてハンドブレンダーで混ぜ、手順1を加えてタネを作る。
• 16等分したタネを餃子の皮で包む。
• バスケットに入れて約15分蒸す。
• ポン酢と砂糖を混ぜたタレをそえる。