T-Fal

お手軽ブイヤベース

お気に入りに入れる

簡単に作れるのに、味わいは本格派。具材のうま味がたっぷりです。 【準備時間：15分】

調理時間調理時間
8分
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
326kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー エクスプレス（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）

  • 白身魚（切り身、あらなど）800g
  • 海老（有頭）4尾
  • にんにく（みじん切り）2片
  • 玉ねぎ（みじん切り）1個
  • カットトマト缶130g
  • オリーブ油大さじ4
  • 水600ml
  • 白ワイン150ml
  • サフラン（ワインに混ぜる）2つまみ
  • 塩こしょう少々

調理手順

  • クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「お手軽ブイヤベース」を選択しOKボタンを押す。
  • 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
  • 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
  • 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • 予熱が完了したら、油、玉ねぎ、にんにくを炒める。OKボタンを押す。
  • サフラン入りワインを入れ、ひと煮立ちさせ、トマト、海老、水、魚、塩こしょうを加える。OKボタンを押す。
  • 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
  • フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
  • ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味して、召し上がれ。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

  • フレンチ
  • ちょっと難しい

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！