A

・冷蔵保存日数 4日

・食べるときのポイント！冷蔵保存すると煮汁の脂が固まって卵につくので、軽く温め直すことをオススメします。

*1 形よく仕上げるためにタコ糸でしばります。チャーシュー用のネットを使ってもOK！

*2 表面を焼くことで、煮たときに旨味が逃げずジューシーに仕上がります。

*3 落し蓋にアク取りシートを使うと、豚肉から出る余分な脂やくさみが取れるのでオススメです。ない場合は様子を見て、おたまなどですくい取ってください。