コーヒーグラニテ

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調理時間: 180分
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分: 0.1g
カロリー: 854kcal

レシピで使用している製品: ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード、エアーブレンディングブレード）

材料（4人分）

インスタントコーヒー大さじ2~3
熱湯350ml
グラニュー糖大さじ2
ラム酒少々
生クリーム(乳脂肪分35%)150ml
グラニュー糖大さじ2
ラム酒少々
コーヒー粉少々

調理手順

濃いめのコーヒー液を作り、グラニュー糖を良く混ぜて冷ます。ラム酒を入れて混ぜ、容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
手順1を3～4cm角程に大まかに割ってアイスクラッシュブレードで細かくなるまで撹拌し、冷凍庫で再び凍らせる。
生クリーム、グラニュー糖、ラム酒をエアーブレンディングブレードで撹拌しホイップクリームを作る。
ホイップクリームをのせ、コーヒーの粉をふりかけて仕上げる。

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