• ホットケーキミックス70g
• 卵3個
• グラニュー糖50g
• 無塩バター10g
• 牛乳大1
• 生クリーム(乳脂肪分35%)200ml
• グラニュー糖大1
• 抹茶パウダー大1/2
• ドライクランベリー適量
• アラザン適量

下ごしらえ
・ホットケーキミックスは、ふるっておく。
・バターはレンジで加熱して溶かしバターにする。

• ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶きほぐす。グラニュー糖50gを2～3回に分けて加えながら白くもったりするまで泡立てる。
• ホットケーキミックスを加えてヘラ等でしっかり混ぜ、さらにバターと牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
• マフィンカップの8分目まで、生地を流し入れ180度に予熱したオーブンで10分焼く。
• エアーブレンディングブレードで生クリーム、グラニュー糖大1をトロッとするまで泡立てて、抹茶パウダーを入れて混ぜ、固めに泡立てる。
• 絞り袋に入れて手順3に絞り、ドライクランベリー、アラザンをトッピングする。