30分
洋風
普通
ハンディチョッパー（チョッパーブレード）
煮込みハンバーグ
面倒な玉ねぎのみじん切り、そして冷たいひき肉を捏ねる作業、どちらもハンディチョッパーにおまかせ。カットが均一なので驚きのふっくら食感に仕上がります。
白菜がたっぷり入ったヘルシー餃子。具材のみじん切りから、ひき肉やにんにくと混ぜ合わせる作業まで、ハンディチョッパーひとつでできます！パパッと作れて洗い物も少ないので、ぜひ日々のおかずに。
調理時間- 30分
ジャンル- 中華風
レベル- 簡単
塩分- 1.1g
カロリー- 272kcal
- レシピで使用している製品
ハンディチョッパー（チョッパーブレード）
-
材料（2人分）
-
- 白菜1/4の2枚
- ニラ2本
- ごま油小さじ2
- 水大さじ2
- 餃子の皮12枚
- 豚挽き肉60g
- 塩少々
- おろしにんにく小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1/4
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉小さじ2
[A]
-
調理手順
-
- 白菜とニラは適当な大きさに切りチョッパーブレードでみじん切りにし、分量外の塩少々で塩もみし、ペーパーで包み水気をよく取る
- [A]と手順1をカップに入れ、チョッパーブレードでさらに撹拌し、餃子の皮で包む
- フライパンにごま油をひき餃子を並べて中火で1分～焼き、裏に焼き色が付いたら水を加えフタをして弱火で5分蒸し焼きにする
・チョッパーブレードで挽き肉を攪拌することで、手で混ぜるよりも粘り気がでて成形しやすく、焼き上がりもふっくらやわらかに仕上がります。
・ボウルがなくても出来るので後片付けも楽に調理が出来ます
あなたにおすすめのレシピ
