桜の甘酒パフェ

いちごの酸味、桜の葉の塩味、あんこの甘みが混りあい楽しい春のハーモニー！冷凍した甘酒も、ハンディチョッパーを使えば簡単にジェラート状にできます。トロッとした食感も楽しい！※調理時間は甘酒を凍らせる時間は含んでいません

材料（2人分）

調理手順

【参考】
甘酒は市販のものを使用しています。
手作りされる場合は、ごはん2合を炊き、米麹200gと水600mlを加え混ぜ、炊飯器を半開きにした状態で8時間置くと作ることが出来ます。
上記は発酵が失敗しにくい作りやすい分量になっています。

・凍った甘酒の2種の食感を楽しむことが出来ます（果物を加えることでシャリッとした氷感を感じられます）
・味を付けた後の甘酒は冷凍庫で1ヶ月保存可能、食べる際は常温に10分程置いてから再度クラッシュして下さい

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