40分
洋風
普通
ハンディチョッパー
かぼちゃのプリン
かぼちゃの味がとっても濃いプリン。甘すぎず、かぼちゃの自然な味わいです。
ミートパイ
お気に入りに入れる冷凍パイシートを使えば簡単！ハロウィンパーティの主役料理にぜひ。
調理時間- 30分
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
塩分
カロリー- 512.7kcal
- レシピで使用している製品
ハンディチョッパー
-
材料（4人分）
-
- 冷凍パイシート(12cm×18cm)4枚
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/3本
- セロリ1/3本
- にんにく1片
- 卵黄1個分
- サラダ油適量
- 合挽きミンチ200g
- 塩、胡椒少々
- 小麦粉大さじ1
- ケチャップ大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- ナツメグ少々
- クローブ（あれば）少々
(A)
(B)
(C)
-
調理手順
-
- にんにくは、ブースターを装着したチョッパーブレードで細かいみじん切りにする。玉ねぎ・にんじん・セロリは、チョパーブレードでみじん切りにする。パイシートは室温で半解凍にしておく。オーブンは200度に予熱しておく。
- フライパンを火にかけ薄くサラダ油を引いて、手順1のにんにく・野菜を炒める。Aを加え混ぜないように返しながら更に炒め、Bを加え都度炒め、最後にCを加えしっかり炒め合わせ、粗熱をとっておく。
- 直径20cm程度のパイ皿かグラタン皿に合わせてパイシート2枚を張り合わせ、綿棒（またはラップの芯）で伸ばし、パイ皿に敷き詰める。はみ出た箇所は、落としておく。残りの1枚も伸ばし、ジャックの顔に切り抜いておく。
- パイシートを敷いた 手順3に手順2のフィリングを詰め、顔を抜いたパイシートをかぶせる。はみ出た箇所を切り落とし、周囲をフォークの背等でしっかり押さえ止める。
- パイ生地の表面に、少量の水で溶いた卵黄をはけで塗り、200度のオーブンで30分程度、様子を見ながら焼き上げる。
