T-Fal

マンゴーかき氷

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優しい甘さのミルク氷と、トロピカルなマンゴーソースの相性が抜群！夏にぴったりなひんやりスイーツです。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

材料（２人分）

    ＜ミルク氷＞

  • 牛乳500ml
  • ココナッツミルク50g
  • 練乳120g

    • ＜マンゴーソース＞

  • 冷凍マンゴー200g
  • はちみつ大さじ１
  • シナモン少々

調理手順

  • 牛乳、ココナッツミルク、練乳を混ぜ合わせて、ジップ付きの保存袋に入れ、平らにして冷凍庫で凍らせる。
  • 冷凍マンゴーは自然解凍する。
  • トッピング用にマンゴーを８粒ほど残す。
  • 残りのマンゴー、はちみつ、シナモンをハンディチョッパーに入れて、アイスクラッシュブレードでソース状になるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やしておく（この時マンゴーの果肉が少し残るようにする）。
  • 凍らせた手順１を袋に入った状態でハンディチョッパーに入るくらいの大きさに割り、少しずつハンディチョッパーに入れて、アイスクラッシュブレードで細かくなるまで撹拌する。その都度、撹拌したミルク氷を別のボウルなどに移して、全て撹拌し終わるまで溶けないように冷凍庫に入れておく。
  • 器に手順３を盛り付け、手順２のソースとマンゴーをトッピングする。
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