T-Fal

鶏手羽の甘酢炒め

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【準備時間：2分】

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
中華風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.4g
カロリーカロリー
246kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 鶏手羽元12本

    • 【A】

  • 酒50ml
  • 水150ml
  • しょうがスライス3枚
  • ねぎ（青い部分）5cm

    • 【B】

  • しょうゆ大さじ2
  • 酢大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ1

    • 【仕上げ用】

    刻んだ大葉、白ごま

    適宜

調理手順

  • Cook4meになべをセットし、鶏手羽元と【A】の調味料をすべて加える。
  • 「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」を選択しOKボタンを押し、調理時間を8分に設定しOKボタン→「すぐにスタート」を選びOKボタンを押し調理スタート。
  • 終了ブザーが鳴ったらフタを開けて一度終了ボタンを押し、煮汁を2/3捨てたら【B】の調味料を加える。
  • 再度「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→調理方法「焼き色付け」を選択してOKボタンを押し煮汁を煮詰める。途中予熱が完了したらOKボタンを押しそのまま調理を続ける。
  • 煮汁がある程度煮詰まったら、鶏肉に煮汁をからめて照りを出し仕上げる。
  • お皿に盛り付けて白ごまをふる。
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