20分
和風
普通
圧力鍋
ふろふき大根
下ゆでなしで大根がこんなにやわらかく！ひき肉のあんをかければ、立派な一品料理になります。
ふろふき大根
お気に入りに入れるほくほく大根と甘い味噌がクセになる逸品。
調理時間- 20分
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
塩分- 1.8g
カロリー- 173kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
-
材料（4人分）
-
- 大根1/2本
- だし汁400ml
- 酒大さじ1
- 米大さじ1
- 昆布10cm
- 赤味噌大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ2
- すりごま大さじ1
（味噌）
（仕上げ用）
青しそ
適宜
いりごま
適宜
-
調理手順
-
- 大根は3cm幅に4等分に切り、皮をむいて、深さ1cmほどに十字に切り込みをし、隠し包丁を入れる。
- 味噌、仕上げ用の材料以外をすべてCook4meにセットし「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間15分に設定しOKボタンを押し調理スタート。
- 味噌の材料を耐熱容器に入れ味噌を溶かし、ラップをせずに500Wのレンジで1分加熱しておく。
- Cook4meの圧力が抜け調理が終了したら蓋を開け、大根をお皿に盛り付け味噌をかける。お好みで刻んだ青しそ、いりごまをふり仕上げます。
