T-Fal

ふろふき大根

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ほくほく大根と甘い味噌がクセになる逸品。

調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.8g
カロリーカロリー
173kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 大根1/2本
  • だし汁400ml
  • 酒大さじ1
  • 米大さじ1
  • 昆布10cm

    • （味噌）

  • 赤味噌大さじ2
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • すりごま大さじ1

    • （仕上げ用）

    青しそ

    適宜

    いりごま

    適宜

調理手順

  • 大根は3cm幅に4等分に切り、皮をむいて、深さ1cmほどに十字に切り込みをし、隠し包丁を入れる。
  • 味噌、仕上げ用の材料以外をすべてCook4meにセットし「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間15分に設定しOKボタンを押し調理スタート。
  • 味噌の材料を耐熱容器に入れ味噌を溶かし、ラップをせずに500Wのレンジで1分加熱しておく。
  • Cook4meの圧力が抜け調理が終了したら蓋を開け、大根をお皿に盛り付け味噌をかける。お好みで刻んだ青しそ、いりごまをふり仕上げます。
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