昆布巻き

お気に入りに入れる

縁起物の昆布をかんぴょうで巻いて華やかに。

調理時間: 35分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 3.6g
カロリー: 183kcal

レシピで使用している製品: クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（16本分（4〜6人分））

昆布60g
かんぴょう30g

【調味料】

昆布を戻した水150ml
砂糖50g
しょうゆ大さじ3
酢大さじ1
みりん大さじ1

調理手順

昆布はさっと洗い、水で戻す。（1時間ほど。長時間漬けておかないでください）
かんぴょうはさっと水に浸し、塩もみして洗い流しておく。
戻した昆布は1枚ずつ、縦に置き、手前からくるくると巻く。巻き終わりを下にしかんぴょうで2ヶ所結んで留め、半分に切る。Cook4meの鍋に調味料と昆布をいれる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間20分→OKボタンを押し調理スタート。Cook4meの圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開けて容器に移し、煮汁に浸す。

レシピ一覧へ戻る