10分
和風
簡単
圧力鍋
具だくさんの彩り五目豆
お好みの食材を入れて煮るだけで、ヘルシーで誰もが喜ぶ五目豆の出来上がり。圧力鍋であれば時間もかからず調理できるので、食卓にもう1品追加したいという時にもさっと作れます。
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材料（4人分）
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- 大豆（乾燥）（一晩水に浸し戻す）1カップ
- だし昆布（1cm角）10cm
- にんじん（1cm角）70g
- しいたけ（1cm角）2枚
- こんにゃく（下ゆでし1cm角）1/2枚
- 大豆を戻した水150ml
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖70g
- 塩小さじ1/2
（調味料）
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調理手順
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- 鍋に調味料、大豆を戻した水を入れ混ぜ合わせ、昆布、にんじん、しいたけ、こんにゃく、大豆を加え混ぜる。
- Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間10分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、蓋を開けてそのまま冷ます。
- ※お好みで『焼き色付け』で煮汁を煮詰めてもよいでしょう。
- さらに煮詰めると照りがでて濃い味付けに仕上がります。お好みで調整してください。
- プラス『マニュアル調理』→『焼色つけ』で加熱して煮詰めます。
