T-Fal

鯛の香り蒸し

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旬の鯛を使ったさっぱりとした煮物です。

調理時間調理時間
13分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
274kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 鯛（切り身）（塩をふり5分置く）4切れ（約400g）
  • 長ねぎ（斜め薄切り）12cm
  • しょうが（千切り）1片
  • 酒90ml
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1

    • 【仕上げ用】

  • 三つ葉適宜

調理手順

  • 鍋に鯛を並べて入れる。鯛の上にしょうが、ねぎを置き、混ぜ合わせた調味料をまわしかける。
  • Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け身が崩れないようにお皿に盛り付け、調味料をかける。仕上げに、三つ葉をのせて仕上げます。
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