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材料（4人分）
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- 鯛（切り身）（塩をふり5分置く）4切れ（約400g）
- 長ねぎ（斜め薄切り）12cm
- しょうが（千切り）1片
- 酒90ml
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- 三つ葉適宜
【仕上げ用】
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調理手順
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- 鍋に鯛を並べて入れる。鯛の上にしょうが、ねぎを置き、混ぜ合わせた調味料をまわしかける。
- Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け身が崩れないようにお皿に盛り付け、調味料をかける。仕上げに、三つ葉をのせて仕上げます。