25分
中華風
簡単
圧力鍋
蒸し豚
火加減がカンタンな圧力なべなら、火を通しすぎることなくしっとりと仕上がります。
蒸し塩豚
お気に入りに入れる塩が豚肉のうま味を引き出す、シンプルなレシピ。ご飯にのせて塩豚丼にしても美味。 【準備時間：60分】
調理時間- 20分
ジャンル- 中華風
レベル- 普通
塩分
カロリー- 435kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー エクスプレス（150レシピ内蔵）
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材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）
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- 豚バラブロック肉（Aを もみこみ1時間以上置く）400g
- 塩-A小さじ1
- 砂糖-A小さじ1/2
- ねぎ 青い部分16cm
- しょうが（スライス）4枚
- おろしにんにく（タレ用）小さじ1/2
- おろししょうが（タレ用）小さじ1
- しょうゆ（タレ用）大さじ3
- 酢（タレ用）小さじ2
- 砂糖（タレ用）小さじ2
- ごま油（タレ用）小さじ1
- ラー油（タレ用）小さじ1
- 水（蒸しかご用）300ml
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調理手順
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- Cook4me expressに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「蒸し塩豚」を選択しOKボタンを押す。
- 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
- 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
- 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
- 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
- 蒸しかごに肉を並べ、上にしょうが、ねぎを置く。OKボタンを押す。
- 水、かごをなべに入れる。OKボタンを押す。
- 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
- フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
- ブザーが鳴ったら、肉を取り出しタレ用の材料を混ぜ、かけて、召し上がれ。
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