25分
洋風
普通
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
ホワイトソース～チキンのホワイトソース
ふっくら柔らかいチキンとクリーミーなソースで手が込んでいるように見える一品も簡単に。
チキンレッグのマスタードクリームソース
お気に入りに入れるいつものチキンレッグをマスタードの効いたクリームソースで。
調理時間- 25分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
塩分
カロリー- 891kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
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材料（4人分）
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- 骨付鶏もも肉（骨に沿って包丁を入れ開く）4本
- 塩・こしょう（鶏肉にふる）適量
- サラダ油大さじ1
- 白ワイン50ml
- 水50ml
- 生クリーム200ml
- マスタード60g
- バター60g
- おろしにんにく少々
- 塩・こしょう少々
【マスタードクリームソース】
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調理手順
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- 「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「焼き色つけ」を選び、予熱が終了したらサラダ油を入れ、鶏肉を2本ずつ両面香ばしく焼く。終了ボタンを押し、4本の鶏肉を入れ白ワイン、水をまわしかけ、Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したらふたを開け、肉を取り出し残った肉汁にソースの調味料をすべて入れる。「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「焼き色つけ」でソースを煮詰め、お皿に盛り付けた鶏肉にソースをかけていただきます。
