1分
中華風
簡単
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
麻婆豆腐
本格的な麻婆豆腐が簡単加圧時間1分で簡単に作れます。
麻婆豆腐
お気に入りに入れるピリ辛でご飯が進む、通年使える定番のおかずです。
調理時間- 5分
ジャンル- 中華風
レベル- 簡単
塩分- 3.6g
カロリー- 233kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
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材料（4人分）
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- 木綿豆腐（2cm角に切る）2丁（600g）
- 豚ひき肉200g
- 長ねぎ（粗みじん）1本（80g）
- おろしにんにく小さじ1/2
- 生姜（みじん切り）10g
- 豆板醤大さじ1
- 甜麵醬大さじ2
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ2
- 片栗粉小さじ2
- 水250ml
【調味料】
【仕上げ用】
ラー油またはごま油
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調理手順
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- 調味料を入れよく混ぜ合わせる。にんにく、生姜、長ネギ、ひき肉を加え、肉をほぐしながら混ぜ、豆腐を加える。
- Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、そっと全体を混ぜ、ラー油（またはごま油）をお好みでまわしかけ、お皿に盛りつける。
