T-Fal

豚バラの赤ワインプルーン煮

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定番の豚バラをワイン煮で。プルーンの甘みでコクがアップします。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
カロリーカロリー
908kcal
レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

材料（4人分）

  • 豚バラかたまり肉（半分に切る）800g
  • 塩、こしょう（肉にふる）少々
  • 玉ねぎ（スライス）1個（200g）
  • にんにく（潰す）1片
  • バター15g
  • プルーン10粒
  • 赤ワイン大さじ3
  • バルサミコ酢大さじ1
  • 水200ml
  • 塩、こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

調理手順

  • 鍋に玉ねぎ、にんにく、バター、赤ワイン、バルサミコ酢、水、しょうゆを入れ、塩こしょうした豚肉をのせプルーンを加える。
  • Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間20分→OKボタンを押し調理スタート。
  • 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、塩、こしょうで味を調え、お皿に盛りつける。お好みで煮汁を煮詰めましょう。
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