35分
和風
普通
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
秋刀魚と秋野菜の南蛮漬け
旬の秋刀魚と沢山の秋野菜を使用した食べやすい南蛮漬けです。
豚バラの赤ワインプルーン煮
お気に入りに入れる定番の豚バラをワイン煮で。プルーンの甘みでコクがアップします。
調理時間- 25分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
塩分
カロリー- 908kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
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材料（4人分）
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- 豚バラかたまり肉（半分に切る）800g
- 塩、こしょう（肉にふる）少々
- 玉ねぎ（スライス）1個（200g）
- にんにく（潰す）1片
- バター15g
- プルーン10粒
- 赤ワイン大さじ3
- バルサミコ酢大さじ1
- 水200ml
- 塩、こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
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調理手順
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- 鍋に玉ねぎ、にんにく、バター、赤ワイン、バルサミコ酢、水、しょうゆを入れ、塩こしょうした豚肉をのせプルーンを加える。
- Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間20分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、塩、こしょうで味を調え、お皿に盛りつける。お好みで煮汁を煮詰めましょう。
