1分
中華風
簡単
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
八宝菜
圧力調理で海老やお肉、野菜の旨みがたっぷり凝縮。
八宝菜
お気に入りに入れる野菜がたっぷりとれる中華の定番メニューです。
調理時間- 25分
ジャンル- 中華風
レベル- 普通
塩分
カロリー- 273kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
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材料（4人分）
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- 白菜（3cm幅に切る）250g
- 豚薄切り肉（一口大に切り、塩こしょうをふる）180g
- むき海老100g
- しょうが（みじん切り）1片
- にんにく（みじん切り）1片
- にんじん（1cm幅の短冊切り）50g
- 長ねぎ（斜め薄切り）1/2本
- しいたけ（1cm厚にスライス）4枚
- れんこん（5mm厚の半月切り）100g
- 鶏ガラスープの素小さじ1・1/2
- 水200ml
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩、こしょう少々
- うずらの卵（水煮）4個
- きぬさや（筋を取る）6枚
- 片栗粉大さじ1
- 水（片栗粉をとく）大さじ1
【A】
【B】
【調味料】
【仕上げ用】
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調理手順
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- 鍋に【調味料】を入れ混ぜ合わせる。【A】、【B】を順に入れて白菜を加える。
- Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開けて白菜をなじませ、すぐに水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。うずらの卵、きぬさやを加えて、余熱で火を通して仕上げる。
＊片栗粉のとろみが出にくい場合は、再度マニュアル調理で加熱して調整してください。
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