サーモンの冷製クリーミーソース
お気に入りに入れる色とりどりの付け合わせを加えれば、パーティーレシピにもってこいの一品になります。
調理時間- 8分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
塩分
カロリー- 205kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）
クックフォーミー タッチ 3L（270レシピ内蔵）
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材料（4人分）
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- サーモン（4～5cm角に切る）3切れ
- 玉ねぎ（スライス）1/4個
- 酒大さじ1
- 塩、こしょう少々
- マヨネーズ大さじ4
- 生クリーム大さじ2
- ディルハーブ適宜
- 粒マスタード適宜
- パプリカパウダー適宜
- レモン適宜
【ソース】
【付け合わせ】
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調理手順
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- 鍋に300mlの水を入れる。蒸しかごをセットしたら玉ねぎを乗せて、その上に皮目を上にしたサーモンを並べ、酒をふる。
- Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、蒸しかごを取り出す。ラップをふんわりかけて、そのまま粗熱をとり、冷めたらサーモンの皮、骨を取る。（冷蔵庫で冷やす）
- サーモンをお皿に並べて、塩、こしょうをふり、【ソース】を混ぜ合わせたら上にのせ、【付け合わせ】を飾る。