45分
和風
簡単
圧力鍋
牛すじ肉の煮込み
牛すじ肉だけをピリ辛煮にしました。短時間でこんなにやわらかくなるのは、圧力なべのチカラ。
-
材料（2人分）
-
- 牛すじ肉(一口大に切る)250g
- こんにゃく(短冊切り)100g
- 長ねぎ(青い部分)1本分
- 水400mL
- 赤みそ大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
【A】
【B】
※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。
※調理時間はお好みにあわせて調整してください。
-
調理手順
-
- 鍋に【A】をいれ、ふたをしめる。
- 「調理モード」→「圧力調理」→「15分」を選択し、調理スタート。
- ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
- 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、ざるにあげて、さっと洗う。
- 鍋に牛すじ肉とこんにゃく、【B】をいれ全体を混ぜ、ふたをしめる。
- 「調理モード」→「圧力調理」→「10分」を選択し、調理スタート。
- ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
- 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。
あなたにおすすめのレシピ
