20分
中華風
普通
クックフォーミー エクスプレス（150レシピ内蔵）
蒸し塩豚
塩が豚肉のうま味を引き出す、シンプルなレシピ。ご飯にのせて塩豚丼にしても美味。 【準備時間：60分】
調理時間- 150分
ジャンル- 中華風
レベル- 簡単
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
ラクラ・クッカー コンパクト（10モード）
ラクラ・クッカー コンパクト（12モード）
ラクラ・クッカー プラス コンパクト
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材料（4人分）
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- 豚バラブロック400g
- 塩小さじ1
- 砂糖小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- しょうゆ大さじ3
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ1
- ラー油小さじ1
【A】
【B】
※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。
※調理時間はお好みにあわせて調整してください。
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調理手順
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- 豚肉に【A】をすりこみ、密閉袋にいれ空気をぬきながら封をとじ、冷蔵後で一晩おく。
- 鍋に手順1と、隠れるくらいの水をいれ、ふたをしめる。
- 「調理モード」→「低温調理」→「70℃」→「2時間30分」を選択し、調理スタート。
- ブザーが鳴ったら、取り出して、お好みで混ぜ合わせた【B】をつけて召し上がれ。
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