ソーセージチーズパン

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発酵モード、ベイクモードで自家製パンが簡単に作れます！お子様も大好きな味

調理時間: 105分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: ラクラ・クッカープラスコンパクト

材料（直径約17cm）

＜パン生地＞

強力粉150g
ドライイースト3g
塩3g
砂糖20g
溶き卵25g
ぬるま湯(約30℃)70ml
バター(室温で柔らかくする)16g

＜トッピング＞

ウインナーソーセージ8本
溶けるチーズ(シュレッド)60g
ケチャップ少々

＜仕上げ用＞

乾燥パセリ少々

クッキングシート(直径20cm) 1枚

※調理時間は、切る等の準備や予熱時間は含みません。

調理手順

ボウルにバター以外のパン生地材料を入れて混ぜあわせ、生地がまとまってきたらバターを加え、表面が滑らかになり、生地をのばしたら指が透けるくらいまでこねる。（約10分）
鍋の底と側面に薄くバター（分量外）を塗り、生地を丸めて合わせ目をしっかりと閉じ、合わせ目を下にして鍋に入れ、ふたをしめる。
「調理モード」→「発酵」→「35℃」→「40分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったらふたをあけ、1次発酵のチェックをする。※生地が約2倍に膨らみ、強力粉（分量外）をつけた指で、生地の真ん中を押し、穴がそのまま残れば1次発酵が完了。穴が戻るようなら、更にそのまま10分置く。
生地を軽く押さえてガスを抜き、8等分に分けて丸め、かたく絞ったぬれ布巾をかけて10分間休ませる。（ベンチタイム）
8等分にしたそれぞれの生地を麺棒で6×10cmの楕円形に成形し、長い方を横にして真ん中にソーセージを置き、手前から巻いて包み4等分に切る。
クッキングシートを敷いた鍋に、切り口が上になるように、3段の段々重ねに並べ、ふたをしめる。
「調理モード」→「発酵」→「40℃」→「30分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったらふたをあけ、2次発酵のチェックをする。※生地が約2倍の大きさになっているか確認し、発酵していなければ、更にそのまま10分置く。
チーズ、ケチャップをかけ、ふたをしめる。「調理モード」→「ベイク」→「130℃」→「35分」を選択し、調理スタート。
ブザーが鳴ったらミトンなどを使用して鍋を取り出し、ヘラ等を使いパンを取り出す。粗熱を取って、パセリをかけて出来上がり。