10分
中華風
簡単
ラクラ・クッカー プラス コンパクト
麻婆豆腐
本格的な麻婆豆腐が、とっても簡単に作れます。
麻婆豆腐
お気に入りに入れる本格的な麻婆豆腐が簡単加圧時間1分で簡単に作れます。
調理時間- 1分
ジャンル- 中華風
レベル- 簡単
塩分- 3.6g
カロリー- 233kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）
クックフォーミー タッチ 3L（270レシピ内蔵）
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材料（4人分）
-
- 木綿豆腐(2cm角に切る)600g
- 豚ひき肉200g
- おろしにんにく小さじ1/2
- しょうが(みじん切り)10g
- 長ねぎ(粗みじん)1本
- 豆板醤大さじ1
- 甜麺醤大さじ2
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 鶏がらスープ(顆粒)大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ2
- 水150ml
- 水大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- ラー油またはごま油少々
＜A＞
＜B＞
＜C＞
＜仕上げ用＞
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調理手順
-
- 鍋にBを入れよく混ぜ合わせる。Aを加え、肉をほぐし混ぜ、豆腐を加える。
- 「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間1分 → OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、混ぜたCを入れ混ぜ、ラー油、またはごま油をかけて出来上がり。
