30分
洋風
簡単
圧力鍋
あじのアクアパッツァ
魚介のうまみが調和したシンプルな一品です。
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材料（4人分）
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- 白身魚(2等分し 塩こしょうする)4切れ
- ミニトマト8個
- A-あさり(砂抜き)200g
- A-にんにく(みじん切り)1片
- A-オリーブ油大さじ1
- A-白ワイン大さじ2
- A-水50ml
- A-塩小さじ1/4
塩こしょう 少々
イタリアンパセリ(仕上げ用) 少々
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調理手順
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- 鍋にAの材料を入れ、蒸し台をセットし、魚を並べ、上にトマトを乗せてふたをしめる。
- 「調理モード」→「蒸す」→「4分」を選択し、調理スタート。
- ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
- 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛り、パセリを乗せて出来上がり。
