7分
和風
簡単
ラクラ・クッカー プラス コンパクト
五目豆
圧力調理なら、大豆がふっくら柔らかく美味しい！
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材料（6人分）
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- 乾燥大豆(一晩水に浸し戻す)150g
- こんにゃく(下ゆでして1cm角に切る)2/3枚
- にんじん(1cm角に切る)100g
- しいたけ(1cm角に切る)3個
- だし昆布(1cm角に切る)15cm
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2.5
- だし汁140ml
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調理手順
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- 戻した大豆の水を捨てる。
- 鍋にすべての材料を入れ、全体を混ぜ、逆さにした蒸し台を上に乗せ、ふたをしめる。
- 「調理モード」→「圧力」→「10分」を選択し、調理スタート。
- ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。
- 圧力表示ピンが下がったら、ふたをあけ、器に盛って出来上がり。
