18分
中華風
簡単
クックフォーミー タッチ 3L(270レシピ内蔵)
牛すね肉の中華風煮込み
柔らかなほろほろ牛すね肉を味のしみた大根と一緒に。
牛肉のビール煮込み(スロークッキング)
お気に入りに入れるホロホロに煮込んだ牛すね肉に、ビールの香りをほんのりきかせた味わい深い一品です。
調理時間- 450分
ジャンル- フレンチ
レベル- 簡単
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 3L（スロークッキング対応）
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材料（4人分）
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- 牛すね肉(4cm角、塩こしょうする)400g
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- 玉ねぎ(繊維に逆らって1.5cm幅に切る)2/3個
- にんじん(乱切り)1本
- 厚切りベーコン(3cm幅)60g
- おろしにんにく小さじ2/3
- マッシュルーム(2等分に切る)6個
- バター30g
- ビール300ml
- 塩こしょう(仕上げ用)少々
- 刻んだパセリ(仕上げ用)少々
このレシピはスロークッキングモード専用レシピです。
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調理手順
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- クックフォーミーに鍋をセットし、仕上げ用以外の材料を入れ混ぜる。
- 「マニュアル調理」メニュー画面から「スロークッキング」を選び、OKボタンを押す。
- 「スロークッキング中火」を選び、OKボタンを押す。
- 調理時間を7.5時間に設定し、OKボタンを押す。
- 調理が完了したら、塩こしょうで調味し、パセリを散らして召し上がれ！
