さんまと雑穀の炊き込みご飯
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雑穀入りでもちもちとした食感が楽しめる炊き込みご飯。
調理時間- 60分
ジャンル- 和風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（2人分）
- さんま
- 2匹
- 米
- 2合
- 水
- 400ml
- 押し麦
- 45g
- 黒米
- 大さじ1
- キヌア
- 大さじ1
- 生姜
- 2片（千切り）
- 醤油
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- 三つ葉
- 適量
- すだち
- 1/2個
調理手順
- 米をとぎ水、押し麦、黒米、キヌアを入れ30分以上つけておく。さんまは塩焼きにしておく。
- 生姜の千切り（半量）、醤油、酒を加え塩焼きにしたさんまをのせ蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして10分、火を止めて15分蒸らす。
- 仕上げに残りの生姜、三つ葉、すだちをのせる。