チキンとカラフル野菜のカレー

加圧時間

＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→自然放置】

• 鶏肉はひと口大に切り、塩・コショーをします。玉ねぎ・パプリカ（赤・黄）はひと口大、ズッキーニは１㎝厚さの輪切りにします。
• 圧力なべにオリーブオイルを熱し、しょうが・玉ねぎを炒めます。続けて、鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら水を加え、ふたをして加圧します。
• 加圧終了後火を止め、自然放置してふたを開けます。ルウを割り入れてよく溶かし、パプリカ・ズッキーニを加えてひと煮立ちさせます。
• 器に白飯を盛り、3をかけます。