カリカリチキンカレー
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鶏肉の皮目がカリカリになるように焼くのがポイントです。
調理時間- 15分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（５人分）
- 鶏もも肉
- 小5枚
- 玉ねぎ
- 1個
- にんにく
- 1片
- スイートコーン
- 100g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 水
- 700ml
- S&Bとろけるカレー
- 1/2箱（90g）
- 塩・S&Bコショー
- 各少々
- 白飯
- 適量
調理手順
- 鶏肉に塩・コショーをし、玉ねぎ・にんにくは薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、にんにく・コーンを炒め、続けて鶏肉の皮目から皮がカリカリになる様に焼き、いったん取り出し、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
- 再び、フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、玉ねぎを炒め、火が通ったら、水を加え、中火で４～５分煮ます。
- いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再びひと煮立ちさせます。
- 器に白飯を盛り、4をかけ、2を盛り付けます。