タン塩バター炒め
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焼肉用の牛タンを使った洋風のおかずです。ガーリック、粗挽きこしょうでパンチを効かせました。
調理時間- 25分
カロリー- 310kcal
塩分- 1.0g
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（2人分）
- 牛タンスライス(焼肉用)
- 150g
- チンゲン菜
- 1株
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- ガーリックパウダー
- 少々
- 小麦粉
- 少々
- バター
- 10g
- サラダ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 少々
調理手順
- 牛タンに塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふり、小麦粉をまぶし余分な粉は振るい落とす。チンゲン菜は食べやすい大きさに切り分ける。
- フライパンにサラダ油を熱し、タンを入れ色が変わるまで炒め、バターを加えたらすぐにチンゲン菜の茎を加え、鮮やかな色になったら、塩少々と葉を加えさらに炒め、仕上げに、しょうゆで香りをつけて火を止める。皿に盛り付け、もう一度粗挽き黒こしょうふる。