牛肉のブルゴーニュ風

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牛肉のブルゴーニュ風

伝統的な王道フランス料理もボタン一つで本格調理。

【準備時間：15分】

調理時間: 20分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通

材料（2人分）

牛肉シチュー用(塩こしょうして小麦粉をまぶす): 400g

小麦粉: 大さじ1

サラダ油: 大さじ1

赤ワイン: 80ml

フォン・ド・ボー: 150ml

トマトピュレ: 大さじ1.5

塩こしょう: 少々

(A)

ベーコンスライス(3cm幅): 50g

玉ねぎ(スライス): 100g

にんにく(つぶす): 1片

にんじん(1cm輪切り): 1/2本

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「牛肉のブルゴーニュ風」を選択しOKボタンを押す。
「2人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、肉を入れて焼き色をつけAを加え炒める。ワインを加え、数分煮詰める。OKボタンを押す。
フォン・ド・ボー、トマトピュレを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、塩こしょうで調味し、召し上がれ。

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