野菜たっぷりミートソース
お気に入りに入れる野菜をたっぷり入れ込んだミートソースだから、深い香りと甘みが楽しめます。
調理時間- 45分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
塩分- 6.3g
カロリー- 746kcal
- レシピで使用している製品
フードプロセッサー
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材料（2人分）
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- 牛肉（ブロック）120g（スライスも可）
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/4本
- セロリ1/2本
- しいたけ2枚
- にんにく1かけ
- スパゲティー2人分
- オリーブオイル適量
- パルメザンチーズ適量
- パセリ適量
- 塩適量
- トマトホール缶1缶（400g）
- 赤ワイン50cc
- 固形ブイヨン1個
- 塩小さじ1
- 砂糖・こしょう少々
【A】
【使用アタッチメント】
・カッター
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調理手順
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- 牛肉、野菜類は2～3㎝角に切る。にんにくは薄切りにする。
- カッターをセットしたクッキングボールに手順1を入れ、パルスで15～20回程スイッチを押して挽き肉状にする。
- なべにオリーブオイルを熱して手順2を入れ、強火で焼きつけるように炒め、牛肉がパラパラの状態になったら【A】を加え、弱火にして15～20分程煮込む。
- スパゲティーは塩を加えたたっぷりの熱湯で茹で上げ、器に盛り手順3のミートソースをかける。お好みでパルメザンチーズやパセリを振る。