黒ゴマ食パン（ホーム＆バゲット）

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黒ゴマの甘みと香ばしさが格別。

調理時間: 156分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 1.7g
カロリー: 342kcal

レシピで使用している製品

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ホームベーカリー（ホーム＆バゲット）

材料

【1斤調理時間：2時間36分】

強力粉220g
ごはん（炊飯後、冷めたもの）120g
バター（無塩）13g
砂糖20g
塩7g
水145ml
ドライイースト4g
黒ゴマ30g

【1.5斤調理時間：2時間41分】

強力粉330g
ごはん（炊飯後、冷めたもの）180g
バター（無塩）20g
砂糖30g
塩10g
水215ml
ドライイースト5g
黒ゴマ45g

【2斤調理時間：2時間46分】

強力粉400g
ごはん（炊飯後、冷めたもの）220g
バター（無塩）24g
砂糖36g
塩12g
水260ml
ドライイースト6g
黒ゴマ55g

調理手順

水とごはんをあわせてスティックミキサー等でつぶし、なめらかなお粥のような状態にする。
※スティックミキサー等がない場合は、ごはんを分量の水でふやかし、つぶしてからパンケースに入れてください。
パンケースに手順1 を入れ、砂糖、塩、バターの順で材料を入れる。
強力粉を入れ、黒ゴマとドライイーストを入れる。
パンケースを本体にセットする。「メニュー1」を選び、パンのサイズと好みの焼き色を選んで、スタートボタンを押す。
2 回目のブザー音が鳴ったらスタートボタンを押してメニューを終了し、パンケースをはずしてパンを取り出す。

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