25分
エスニック
普通
スチームクッカー
エスニック風白身魚のレモン蒸し
ナンプラーとレモンを使った、夏らしいエスニック風の蒸しものです。 いろいろな白身魚でお試しください。
あさりのワイン蒸し
お気に入りに入れるあさりをにんにくと赤とうがらし、白ワインでふっくらと蒸し上げます。あさりは蒸すことで、身縮まりも少なくふっくらとした仕上がりになります。
調理時間- 15分
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
塩分- 0.7g
カロリー- 78kcal
- レシピで使用している製品
スチームクッカー
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材料（4人分）
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- あさり(殻付)300g
- にんにく1片
- 赤唐辛子1/2本
- パセリ(みじん切り)大さじ1
- 白ワイン大さじ3
- こしょう少々
- オリーブ油大さじ2
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調理手順
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蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
7分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
7～10分- あさりは海水程度の塩水につけ砂抜きをし、よく洗う。
- にんにくは芯を除き薄切りにする。赤唐辛子は種を除き、手で半分にする。
- 器に手順1のあさりと手順2、パセリ、白ワイン、こしょうを入れ7分(650wの場合7～10分)程蒸す。
- 蒸し上がったら器に盛り、上からオリーブ油を回しかける。
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