• あさり(殻付)300g
• にんにく1片
• 赤唐辛子1/2本
• パセリ(みじん切り)大さじ1
• 白ワイン大さじ3
• こしょう少々
• オリーブ油大さじ2

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
7分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
7～10分

• あさりは海水程度の塩水につけ砂抜きをし、よく洗う。
• にんにくは芯を除き薄切りにする。赤唐辛子は種を除き、手で半分にする。
• 器に手順1のあさりと手順2、パセリ、白ワイン、こしょうを入れ7分(650wの場合7～10分)程蒸す。
• 蒸し上がったら器に盛り、上からオリーブ油を回しかける。