• いちじく4個
• レモン1/2個
• 酒大さじ1
• いちじく蒸し汁適量
• けしの実適量

タレ

• 白味噌大さじ3
• 砂糖大さじ2
• 白練りごま大さじ1

◆メモ：いちじく

いちじくは古くから薬用として用いられており、胃腸の働きを整えると言われています。

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
10分

• いちじくは水に20分程つけて皮をていねいにむく。
• 付属容器にレモンの薄切りを敷き、手順1を乗せて酒を振り、10分程蒸す。
• ボールにタレを合わせて、手順2の横に入れて3分程蒸し、固い場合は手順2の蒸し汁を少しずつ加え、とろみが出るまでのばす。
• 手順3のいちじくを器に盛り、蒸し汁をかけてタレを添える。あればけしの実を振る。