• スルメイカ2杯
• オリーブオイル小さじ2
• お好みでライム(レモン)適量
• ご飯(炊いたもの)茶碗1杯
• クミンシード小さじ1/2
• にんにく(みじん切り)1片
• パセリ(みじん切り)大さじ1
• ターメリック少々
• 塩少々
• こしょう少々

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
12分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
12～15分

• スルメイカは、胴の中に指を入れ、身と内臓を離すように指を回し、足をひっぱり内臓を取り出す。足(ゲソ)の部分は細かく刻む。
• フライパンにオリーブオイルを入れ､にんにくとクミンシードの香りを出し、手順1の足(ゲソ)、ご飯、パセリ、ターメリックを加えて炒め、塩・こしょうで味を整える。
• 粗熱が取れたら、イカの胴の中に手順2を詰め込み、端をようじで留める。
• バスケットに入れ、12分(650wの場合12～15分)程蒸す。
• ようじを取り除き、お好みでライム(レモン)を絞っていただく。