• なす4本
• 鶏ささみ4本
• 玉ねぎ(小)2個
• きゅうり1本
• 酒大さじ1
• 塩少々

A

• 酢大さじ4
• 砂糖大さじ2
• 辛子小さじ1
• 塩小さじ1

◆メモ：なす

夏の代表的な野菜であるなすは体のほてりやのぼせを鎮めてくれると言われています。

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
10～12分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
10～12分

• なすは皮つきのまま、鶏ささみは酒と塩を振って、10～12分程蒸す。
• 玉ねぎは薄くスライスし、きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
• 手順1が蒸し上がったら、なすは8等分に、ささみは細く手で裂き、手順2と合わせて材料【A】で和える。