T-Fal

ぶりとゆずのホイル蒸し

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脂ののったぶりをあっさりとした塩味とゆずの香りで蒸します。 いっしょに蒸す野菜もおいしさ倍増。

調理時間調理時間
35分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.3g
カロリーカロリー
248kcal
レシピで使用している製品

スチームクッカー

材料（2人分）

  • ぶり2切れ(1切80～90g)
  • かぶ2個
  • しめじ50g
  • 長ねぎ1本
  • ゆずの皮(千切り)1/2個分
  • 塩少々
  • 酒大さじ1
  • ポン酢適量

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
12～15分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
12～15分

  • ぶりは両面に塩を振り、15分～20分おく。
  • かぶは茎を1cm程つけて4等分に切り、しめじは小房に分け、長ねぎは4～5cm長さに切る。
  • アルミホイルを25cm長さに切り、中央に水気をふいたぶりと手順2の野菜を置き、ゆずの皮を散らして酒を振り、しっかりと包む。
  • 手順3をバスケットに入れて12～15分程蒸し、器に盛ってポン酢を添える。
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