わらび餅

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蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

調理時間: 60分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.0g
カロリー: 82kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

わらび餅粉50g
水250cc
きなこ適量
黒砂糖25g

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20＋20～25分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

ボールにわらび餅粉と黒砂糖を入れ、水を加えてバスケットに置き、20分程蒸す。
5～6分ごとに手順1をかき混ぜ、のり状になるまで繰り返す。
手順2の表面を平らにしてクッキングシートで蓋をしてさらに20～25分程蒸す。
バットにきな粉を広げておき、蒸しあがった手順3をあける。上からきな粉をかけ2cm厚さ位に手で押し伸ばし、冷めたら食べやすく角切りにする。

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