• さつまいも600g
• 砂糖60g
• バター40g
• 塩少々
• バニラエッセンス少々
• 生クリーム100cc
• 砂糖20g

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20～30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• さつまいもは皮を厚めにむき、1cmの輪切りにして20～30分程蒸す。
• 手順1を熱いうちに裏ごしし、砂糖、バター、塩、バニラエッセンスを加えて冷ます。
• 生クリームは砂糖、バニラエッセンスを加えて八分立てにする。
• 寿司用の巻きすを用意し、上にラップを敷き、手順2を広げて、手順3を手前1/3のところにおき、のり巻きの要領で巻いて、充分冷やしてから切り分ける。