• 牛肉(赤身・5mm厚さ)300g
• じゃがいも3個
• 長ねぎ(みじん切り)15cm分

A

• しょうゆ大さじ2
• 砂糖大さじ2
• サラダ油大さじ2
• みりん大さじ1
• 酒大さじ1
• 豆板醤小さじ1
• 甜麺醤大さじ1
• にんにく小さじ1
• しょうが(すり卸し)小さじ1

B

• 上新粉大さじ4
• 片栗粉大さじ2
• 五香粉小さじ1弱

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• ボールに材料【A】を合わせ、牛肉を加え、手でよくもみ込み下味をつける。
• じゃがいもは皮をむいて、1cm厚さに切る。
• 材料【B】を合わせておく。
• バスケットにクッキングシートを敷き、手順2のじゃがいもを敷き、手順1の牛肉に手順3の粉をまぶしつけながらじゃがいもの上に重ね、30分程蒸す。
• 器に盛りつけ、長ねぎを散らす。