• ビーフン120g
• 牛肉(薄切り)150g
• 高菜漬け80g
• しいたけ4枚
• サラダ油小さじ2
• 赤唐辛子1本
• にんにく(みじん切り)1/2片
• 塩少々
• こしょう少々
• 鶏ガラスープ100cc
• しょうゆ小さじ2
• ごま油大さじ1

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

• ビーフンはぬるま湯でもどしておく。牛肉と高菜漬けは細切り、しいたけは5mm幅に切る。
• フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子とにんにくを炒め香りが出てきたら牛肉としいたけ、高菜漬けを入れ炒め塩・こしょうをする。
• 手順2に適当な大きさに切ったビーフンを加えてひと混ぜし器に入れ、鶏ガラスープとしょうゆをかける。
• バスケットに手順3を入れ15分程蒸す。
• 蒸し上がったら手順4にごま油を回しかける。