• 米2カップ
• 水2カップ
• 干ししいたけ2枚
• 干し海老10g
• パプリカ赤1/2個
• パプリカ黄1/2個
• サラダ油適量
• 長ねぎ(みじん切り)大さじ2
• しょうが(みじん切り)大さじ1
• ごま油小さじ2
• クコの実大さじ1
• 松の実大さじ2
• 三つ葉30g

A

• しょうゆ小さじ2
• 砂糖小さじ2
• 酒大さじ1
• 八角少々
• こしょう少々

合わせ酢

• 酢大さじ4
• 砂糖大さじ2
• 塩小さじ1弱

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30＋8～10分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
40＋8～10分

• 米と同量の水を付属容器に入れ30分(650wの場合40分)程蒸す。合わせ酢を入れて混ぜ、寿司飯を作る。
• 干ししいたけ、干し海老は戻してみじん切り、パプリカは網で焼いて皮をむき、1cm角に切る。
• 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎ、しょうがを炒め、手順2の干ししいたけ、干し海老を加えて炒め合せ材料【A】を加え、最後にごま油を入れる。
• 寿司飯に手順3の具を混ぜて器に入れ、クコの実と松の実、パプリカを上に散らしバスケットに入れて8～10分程蒸す。
• 蒸し上がったら2cm長さに切った三つ葉を散らす。