赤飯

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お祝い事や、特別な日の席には欠かすことのできない赤飯を手軽に作ります。赤い色には邪気をはらうという意味のある日本の伝統食です。

調理時間: 110分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 0.0g
カロリー: 327kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

あずき50g
あずきの茹で汁+水2カップ(※米と水分量を同一にする)
もち米2カップ

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
40～50分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

あずきは一度茹でこぼしてアクを抜き、改めて2カップの水で20～25分程茹で、茹で汁と分けておく。
小豆の茹で汁に2カップになるように水を足して付属容器に入れ、その中に洗ったもち米と小豆を30分浸し、40～50分程蒸す。

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