冬瓜の干し貝柱蒸し
お気に入りに入れる冬瓜のヒスイ色が華やかで美しい料理です。 温かくしても、冷たくしても、おいしくいただけます。
調理時間- 35分
ジャンル- 和風
レベル- 普通
塩分- 1.4g
カロリー- 47kcal
- レシピで使用している製品
スチームクッカー
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材料（4人分）
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- 冬瓜400g
- 干し貝柱2個
- 貝柱戻し汁1カップ
- パプリカ(赤)1/2個
- グリンピース60g(冷凍でも可)
- 水1カップ
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
◆メモ：冬瓜
冬瓜は利尿作用にすぐれ、むくみの改善に効果的と言われています。
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調理手順
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蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15～20分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
20～25分- 冬瓜は種とワタを取り、4個に切って薄く皮をむく。干し貝柱は水に1晩つけて戻しておく。
- 付属容器に貝柱、貝柱の戻し汁と水、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、冬瓜を入れて15～20分(650wの場合20～25分)程蒸す。
- パプリカは1cm角に切り、グリンピースとともに途中で手順2に加える。
- 手順2を器に盛り、煮汁をかける。